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Servizi ai cittadini

REFEZIONE SCOLASTICA – MENU’ INVERNALE inizio 16/10/2023 dalla I° settimana

Scheda:

Avviso: dal 16/10 menù invernale 2023/2024 - I° settimana.

LA  REFEZIONE SCOLASTICA

Il Comune di Giaveno, a seguito gara comunitaria, ha assegnato la concessione del servizio di refezione scolastica per il prossimo triennio alla società Eutourist New SpA.

Il servizio di refezione scolastica rivolto alle scuole statali dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado e all’asilo nido comunale Pio Rolla.

I pasti sono preparati e trasportati con idonei mezzi, attraverso il legame fresco-caldo e i menù (invernale d estivo) elaborati dalla dietista comunale ed approvati dall’Asl-Sian di competenza, presentano prodotti quali carne di razza piemontese, ortaggi e frutta di provenienza italiana etc.

I SISTEMI CONTROLLO QUALITA’

Sotto il profilo igienico-sanitario, l'Amministrazione Comunale ha organizzato un sistema di controlli che va ad aggiungersi a quelli effettuati istituzionalmente dall'ASL, in collaborazione con una professionista Biologa, che si articola in un programma di verifiche e controlli congiunti sul servizio, attraverso una serie di interventi sia presso l’azienda di ristorazione, sia presso i punti di distribuzione per verificare il rispetto del capitolato speciale d’appalto, della normativa vigente in materia e la qualità delle materie prime attraverso campionamenti e analisi.

LE DIETE SPECIALI

Le famiglie e gli adulti che usufruiscono del servizio possono richiede, a fronte di certificazione medica, una dieta speciale in caso di patologie di tipo cronico (es. diabete, favismo, celiachia etc) e in caso di allergie e/o intolleranza alimentari.

La predisposizione delle diete speciali è effettuata dalla dietista della ditta Eutourist New di Orbassano e deve essere controfirmata da un medico del servizio sanitario nazionale, dai genitori o dall’interessato.

La richiesta di rinnovo di una dieta deve essere fatto ogni anno, perché alla fine dell’anno scolastico tutte le diete decadono automaticamente.

Possono essere richieste anche diete speciali per esigenze etnico-religiose e vegetariane.

MODULI PER RICHIESTA DIETA: Mod. dieta etnico religiosa_vegetariana_vegana allegato_1d_-Richiesta di dieta speciale per altre patologie che necessitano di dietoterapia allegato_1c_-Richiesta di dieta speciale per intolleranza alimentare allegato_1b_-Richiesta di dieta speciale per allergia alimentare ACCERTATA allegato_1a_-Richiesta TEMPORANEA di dieta speciale per SOSPETTA allergia alimentare

LA COMMISSIONE MENSA

E’  composta dai Rappresentanti dei Genitori e degli Insegnanti (uno per ogni ordine di scuola per ciascun Istituto Comprensivo presente nel territorio), ha il compito di esaminare congiuntamente, le problematiche del servizio  mensa e proporre interventi migliorativi all’Ente gestore del Servizio, effettuare visite ai centri di preparazione, raccogliere le valutazioni o richieste espresse dall’utenza tramite questionari appositi, promuovere iniziative di diffusione di una cultura dell’alimentazione.

In tutti questi anni preziosa è stata la collaborazione dei membri della commissione mensa, permettendo di attuare non solo interventi migliorativi al servizio, ma di promuovere ed appoggiare iniziative volte alla diffusione delle regole di una sana e corretta alimentazione.   Data ultimo aggiornamento 13/10/2023
Ufficio di competenza:Servizi Scolastici
Allegati: Capitolato-Refezione
TABELLE MERCEOLOGICHE DEGLI ALIMENTI
TABELLE MERCEOLOGICHE DEL MATERIALE A PERDERE
tabelle-grammature-nido
tabelle-grammature-scuole
MASTER estivo menu vitto comune infanzia e primaria
MASTER estivo menu vitto comune media
MASTER NO CARNE MAIALE E BOVINO estivo infanzia e primaria
NO CARNE 23_24
NO CARNE DI MAIALE_23_24
MASTER BIANCO Estivo media
MASTER BIANCO estivo infanzia e primaria
MASTER NO CARNE E NO PESCE_EST 23_24
MASTER INVERNALE Scuola Media 2023 2024
MASTER IVERNALE infanzia_primaria 2023 2024
MASTER NO CARNE DI MAIALE_INV 23_24
MASTER NO CARNE DI MAIALE_media
MASTER NO CARNE_INV 23_24
MASTER VEGETARIANO_INV 23_24
Master no glutine MEDIE est_23_24
Master no glutine MEDIE inv 23_24
Master no glutine INFANZIA E PRIMARIE est_23_24
Master no glutine INFANZIA e PRIMARIE inv 23_24
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